Сніданки готуються за чотиритижневим меню, розробленим згідно з постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Основні принципи меню
- Обмеження кількості цукру — від 70 до 25 грамів.
- Добова норма солі — не більше 5 грамів.
- Виключення з меню сосисок, консервів, ковбаси, кондитерських виробів.
- Менше соків, хліба та картоплі.
- Більше фруктів та овочів, цілісних злаків, бобових, молока й кисломолочних продуктів, м’яса, риби.
- Обмеження жирів рослинного і тваринного походження.
Примірне чотиритижневе меню
Зимове меню
Положення про харчування
Приблизне меню на тиждень
Понеділок
Сніданок
- Салат з томатів та маринованої цибулі
- Фрітатта
- Каша пшенична з вершковим маслом
- Десерт сирковий
- Сік апельсиновий
- Банан
Обід
- Салат із огірків, петрушки з часником
- Суп білий з галушками
- Стіки рибні
- Картопля варена з вершковим маслом
- Компот із фруктів або ягід
- Сир твердий
- Хліб цільнозерновий
- Фрукти (яблуко або слива)
Вівторок
Сніданок
- Салат з капусти, огірків та томатів
- Нагетси рибні
- Картопля відварена з вершковим маслом
- Чай каркаде
- Сир твердий
- Сливи або персики свіжі
- Хліб цільнозерновий
Обід
- Салат із запеченої груші та моркви
- Суп картопляний з гречаною крупою
- Чахохбілі з куркою
- Сочевиця зі спеціями та маслом вершковим
- Кисіль ягідний
- Сир твердий
- Хліб цільнозерновий
- Фрукти (яблуко)
Середа
Сніданок
- Салат з огірків, петрушки з часником
- Куряче стегно, запечене в гірчичному соусі
- Каша перлова з вершковим маслом
- Кефір
- Хліб цільнозерновий
- Свіжі фрукти (яблуко або груша)
Обід
- Салат із кисломолочного сиру, перцю солодкого з часником
- Суп гороховий
- Курка тушкована в соусі гуляш, з кмином
- Кускус розсипчастий з маслом вершковим
- Чай каркаде
- Хліб цільнозерновий
- Фрукти (яблуко або груша)
Четвер
Сніданок
- Салат з томатів і солодкого перцю
- Курка тушкована в соусі гуляш з кмином
- Сочевиця зі спеціями і вершковим маслом
- Хліб цільнозерновий
- Свіжі фрукти (яблуко або груша)
- Какао з молоком
Обід
- Асорті овочеве
- Борщ з картоплею і сметаною
- Болоньезе (яловичина або свинина)
- Макарони з маслом вершковим
- Чай з лимоном
- Хліб цільнозерновий
- Фрукти (сливи)
П’ятниця
Сніданок
- Салат фруктовий з горіхами або насінням
- Львівський сирник з морквою або сметаною
- Каша вівсяна в’язка з маслом вершковим
- Чай з лимоном
- Курага або родзинки
Обід
- Салат з капусти, огірків і кропу
- Яйце варене
- Мінестроне зі сметаною
- Стегно куряче, запечене в гірчичному соусі
- Каша перлова з маслом вершковим
- Сік фруктовий
- Хліб цільнозерновий
- Фрукти (груша)